Coucou voici ma première pièce montée pâte à sucre 🧡🖤réalisée à l’occasion de l’anniversaire des 60 ans de mon parrain motard 🏍 et vice champion du monde de pizza 🍕 😻LUIS !
Quand une de ses filles m’a contacté 3 jours après avoir fait l’atelier chez @leila_patiss ❤️pour me demander de faire son gâteau pour 80-90 personnes je me suis dis 😶😥...Oula c’est un peu tôt pour me lancer dans ce genre de défi. Au départ elle me demande une moto ...euh comment dire 😹désolé mais là c’est trop, du coup on est parti sur des modèles vu sur internet, je me suis fortement inspiré de l’un d’eux.
En tout cas c’était limite la meilleure chose qui me soit arrivée cette demande, car quoi de mieux pour se remettre rapidement dans le bain pour appliquer ce que j’avais appris...que de refaire une pièce montée.
Pour ne pas changer beaucoup de stress 😹mais quand on me connaît plus rien d’étonnant . J’ai failli lâcher quelques larmes quand j’ai rencontré quelques difficultés... mais j’ai continué quand même en me disant que de toute façon j’avais plus le choix ... De nature perfectionniste, je suis vite déçue de la moindre imperfection.
Au final je suis super contente du résultat, mais je dois encore et toujours m’entraîner pour avoir plus d’assurance et des gestes plus confiant pour maîtriser ce genre de gâteau, quelques détails m’ont chiffonnés donc encore des choses à travailler. Ce sont mes débuts dans ce genre d’exercice et c’était vraiment trop dur donc mon dernier .... non je deconne 😹😹😹je dois être maso mais malgré tout le stress j’ai pris du plaisir à le réaliser.
Beaucoup d’émotions pour moi quand mon parrain a découvert le gâteau pour lui aussi d’ailleurs, être invitée et avoir fait le gâteau c’est pas la meilleure des places non plus car ... t’as envie de partir en courant si ça ne plaît pas, tant par le visuel que par le goût😹.
Sur la photo il manque le cake topper personnalisé et une petite moto Harley davidson mis sur place 😊.
Je vous mets les goûts sur de prochaines photos 😋.
Merci pour vos messages 💖.
Bon dimanche 🧡🖤
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Bonsoir insta 😊voici un nouveau test, mon premier #dripcake , je n’avais jamais testé les coulures, je les ai peints en argenté ça ressort pas assez en photo mais c’est plutôt joli et j’aime beaucoup😊.
Je reste dans le côté un peu obscur 😹#blackcake ou plutôt #bluecake foncé😹mais je voulais tester un truc et clairement le noir est trop difficile à avoir.
-Il est composé d’un gâteau au chocolat, crème au beurre au chocolat au lait, des morceaux de kinderbueno, une crème au beurre vanille en couverture et d’une ganache montée chocolat blanc.
Hyper gourmand et très bon, je partagerai la découpe et une autre photo car j’ai fais un autre test 😹.
Par contre finitooo les colorants foncés mais j’aime faire des expériences 🧪😁.
Bonne soirée 😋
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Bonsoir insta voici mon petit chat noir 🖤🐈😻🤓, désolé pour les superstitieux 😹! Visuel très inspiré de @montequillamx 😻!
C’est mon premier gâteau pâte à sucre depuis que je suis revenue du super atelier de @leila_patiss ❤️! J’ai un challenge pour bientôt avec de la pâte à sucre noire et quand @leila_patiss m’a dit que la pâte à sucre noire était très difficile à manipuler 😱😫😥je me suis dit qu’il fallait absolument que je m’entraîne pour voir ce que ça donnait ... Effectivement la pâte à sucre noire n’est pas un cadeau, très souple, elle fait en plus des traces ... bref c’est assez difficile à manipuler, j’en ferai pas souvent en noire 😹.
Au final je trouve que je m’en suis pas trop mal sorti! Alors oui si vous zoomer👹👿😈vous verrez qu’il y a des petits défauts 😝mais vous savez quoi moi je m’en fou car je le trouve trop mignon mon #catcake 😻🐈et sans filtre 🤓! En plus étant droitière bonjour la décoration du côté gauche 😫😹dextérité à travailler.
MERCI infiniment a Leïla @leila_patiss pour le SAV 😹🙏c’est un amour, même après l’atelier si vous avez des questions des petits stress, elle sera là, bien sûr dans la mesure de son possible et de son temps, pour répondre à des questions. MERCI encore et j’espère que tu es fière de ton élève ❤️!
Encore beaucoup à apprendre et à me perfectionner mais c’est un vrai plaisir!
Alors il est a quoi mon gâteau 😋, sponge cake vanille, curd citron, crème au beurre praliné 😻maison bien sur, ganache chocolat et pâte à sucre @renshaw_france
Toute ressemblance avec Nyocchi est fortuite 😹, ben quoi nyonyo a le masque noir des sacré de Birmanie et elle est beige 😝😻🤓
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